Danska regeringen och Danskt Folkeparti har kommit överens om att införa en extra skatt på livsmedel som innehåller större mängd mättat fett. Någon lagförändring är ännu inte genomförd, arbetet fortgår under hösten. Debatten om att genom skatteåtgärder påverka befolkningens konsumtion och matvanor har pågått under flera år. Enligt både Världshälsoorganisationen (WHO) och Nordiska näringsrekommendationer (2004) bör mängden mättat fett i kosten begränsas. Det danska förslaget syftar till att påverka danskarnas matvanor och därigenom förbättra folkhälsan.
Diskussionerna förekommer även i Sverige men ännu står inte regeringen inför något beslut i frågan. Här är det framförallt punktsänkningar av skatt på hälsosamma livsmedel som framhålls som en möjlig väg för att nå en ökad folkhälsa. Svenska Livsmedelsverket framför rekommendationer, i likhet med WHO, om att välja omättat fett framför mättat fett och dessa baseras på omfattande vetenskapliga studier.
Röster från debatten i Sverige:
