Ny forskning från Holland har visat att tillskott av omega-3, genom margarin, inte minskar risken för en ny hjärtinfarkt hos personer som tidigare haft en infarkt och som samtidigt medicineras för sitt tillstånd.
Studien, som är mycket välgjord, utfördes av oberoende forskare vid Wageningens universitet i Holland. Personerna i studien hade tidigare haft en hjärtinfarkt. Under studiens testperiod fick de äta olika margarin berikade med omega-3. Samtidigt fick de medicinsk behandling mot höga kolesterolvärden. Testmargarinet som användes tillverkades av Unilever. Dessa margariner finns inte att köpa i butik, utan tillverkades särskilt för studien. Slutsatsen var, att för dessa personer, kunde man inte påvisa någon positiv effekt av det omega-3-tillskott som margarinet gav.
Frågan är då naturlig, om det är någon vits med att äta margarin som innehåller omega-3? Vi anser att det är ett bra val på vägen mot ett hälsosamt liv.
EFSA, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, publicerade under 2009 en vetenskaplig bedömning av fettsyran alfa-linolensyra, omega-3. Där dras slutsatsen att det finns ett samband mellan intag av alfa-linolensyra och sänkning av kolesterolvärdet. Kolesterolvärdet påverkar i sin tur hjärthälsan.
Alfa-linolensyra, omega-3, är en essentiell fleromättad fettsyra, som kroppen inte kan tillverka själv. Vi måste få i oss den via maten. I svenska och internationella näringsrekommendationer betonas vikten av att begränsa intaget av mättat fett och ersätta det med omättat fett, särskilt fleromättat fett. I Sverige är intaget av fleromättat fett under rekommenderad nivå, även intaget av omega-3 är lägre än rekommenderat.
Unilever tillverkar margarin och vill göra det lättare för konsumenter att följa aktuella kost- och näringsrekommendationer och på så sätt hålla sig friska. Mjuka smörgås- och lättmargariner innehåller rapsolja och linfröolja, som i sin tur innehåller alfa-linolensyra, omega-3. Våra produkter är inte särskilt utformade för att hjälpa människor som medicineras för ett sjukdomstillstånd, utan för att vara en del av en balanserad kost och en hälsosam livsstil.
Källor:
New England Journal of Medicine
Svenska näringsrekommendationer, Livsmedelsverket
Kostundersökningen Riksmaten, Livsmedelsverket
